Chocolatier met Noord-Afrikaanse invloed

Madaq Chocolatier

Haarlem, Nederland

Madaq is een uniek concept; een chocolatier met Noord-Afrikaanse flair.
In de heerlijke creaties van oprichter Soufiane Mourabit proef je de Berberse eetcultuur waarmee hij is opgegroeid. Alle ingrediënten die worden gebruikt in de puurste vorm, waardoor Madaq staat voor 100% natuurlijk en 100% handgemaakt.

Voor het nieuwe filiaal in Haarlem heeft Redie een op maat gemaakte verkoopcounter van maar liefst 7,6 meter lang gerealiseerd, samen met werkkasten achter de counter en de sfeervolle eikenfineer presentatieschappen met ledverlichting.
Samen met Soufiane is de indeling van de werkkasten en counter dusdanig zorgvuldig gekozen voor een functionele werkomgeving. Inbouwapparatuur zoals koelingen voor pralines en pastry, en ijsvitrine zijn opgenomen in de counter.
Achter de counter staan twee grote werkkasten, volledig geïntegreerd in het interieur en voorzien van de benodigde inbouwapparatuur, van een ijsblokjesmachine tot spoelbak.

Op advies van Redie zijn materialen gekozen welke makkelijk schoon te maken en te onderhouden zijn. Redie adviseert niet alleen over materiaalgebruik, maar ook in werkwijze en gebruikersgemak. Redie staat ook open voor nieuwe materialen en merken, zoals blijkt uit de keuze van het werkblad. Altijd onderzoeken wij voorgestelde materialen om te zien hoe deze zich verwerken en hoe ze zich houden ten opzichte van bekende materialen. Dankzij dit project hebben wij onze kennis kunnen uitbreiden met een merk Solid Surface materiaal.